O mnie
Dietetyka kliniczna z uważnością na człowieka
Jestem dietetyczką kliniczną i psychodietetyczką.
Na co dzień pracuję z osobami, które trafiają do mnie w ważnych momentach swojego życia — w trakcie leczenia, rekonwalescencji albo wtedy, gdy zdrowie zaczyna wymagać większej uważności.
Pracuję w szpitalu na oddziałach o profilu onkologicznym, w opiece koordynowanej oraz programach wspierających pacjentów onkologicznych.
Od wielu lat prowadzę również własną praktykę, pracując z osobami przewlekle chorymi, z otyłością, niedożywieniem i w procesie zmiany nawyków żywieniowych.
Pracuję w oparciu o aktualną wiedzę medyczną i standardy żywienia klinicznego.
Jestem członkiem Polskiego Towarzystwa Leczenia Otyłości (PTLO) oraz Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu (POLSPEN).
Obecnie kończę specjalistyczny kurs leczenia żywieniowego organizowany przez POLSPEN, rozwijając kompetencje w pracy z pacjentami wymagającymi zaawansowanego wsparcia żywieniowego — szczególnie w onkologii i niedożywieniu.
Moja praca to coś więcej niż rozpisywanie jadłospisów.
Pomagam ludziom wrócić do zdrowia i odzyskać sprawczość — dostosowując zalecenia do ich realnych możliwości, leczenia i codziennego życia.
Rozumiem, że jedzenie to nie tylko kalorie i składniki odżywcze, ale także emocje, nawyki i relacja z ciałem.
Dlatego pracuję praktycznie i konkretnie — bez presji, bez idealnych talerzy, za to z realnymi zmianami, które da się utrzymać.
Sama żyję z celiakią, więc wiem, jak wygląda życie z dietą od środka — nie z książki, tylko z codzienności.
Pokazuję moim Pacjentom, że jedzenie w chorobie i zdrowieniu może być jednocześnie odżywcze, bezpieczne i… zwyczajnie normalne.
Agnieszka Pankau
Jeśli czujesz, że potrzebujesz wsparcia dopasowanego do Twojej sytuacji zdrowotnej i codzienności — zapraszam.






